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土豆炆鸡腿收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 2只
- 土豆 500克
- 大蒜 1颗
- 油 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 老抽 少许
- 生抽 少许
- 糖 少许
土豆炆鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿洗净用油、盐、料酒、老抽腌制1小时以上；
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步骤 2：
土豆去皮洗净切滚刀块；
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步骤 3：
开油锅，慢火将鸡腿煎至透盛起；
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步骤 4：
再用大蒜开油锅，将土豆炒至变色，倒入鸡腿和腌鸡腿的酱料，加一点水，炆15-20分钟，最后放一点盐、糖、生抽，上碟。
小贴士
腌制鸡腿时用针在肉上扎几下，使之更入味
喜欢吃咖喱的，把生抽换咖喱，味道也不错
