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步骤 1:
做法: 1.鸡胗冷水下锅,煮变色了捞起切片。 2.切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。 3.大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用。 4.炒锅下油,然后放入蒜蓉和小米椒中火热香,下鸡胗炒,因为腌制过,就不用再放调料啦。一直炒到鸡胗熟透了,就可以上菜啦! 提醒:如果觉得太辣,还可以撒上香菜碎,夹上一起吃能增加香气又稍微舒缓辣的感觉~(*^ω^*)
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