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步骤 1：
将小白菜择去黄叶，去根洗净，沥干水分，切成3厘米长的段，再用凉开水淘洗一遍，捞出沥干，装入盘内；
步骤 2：
取一小碗，加精盐和适量凉开水?开芝麻酱；
步骤 3：
再往小碗内倒入辣椒油、香油、味精、醋，调拌均匀；
步骤 4：
将小碗内的调料倒在盛有小白菜的盘内，拌匀即成。
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