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步骤 1:
将泡发蜇皮洗净切长丝,用开水汆一下,捞出备用;绿豆芽去头尾洗净备用。
步骤 2:
炒锅注油烧热,下入葱花爆锅,放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒,至绿豆芽、胡萝卜变软,加盐、味精、料酒,翻匀出锅即可。
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