电饼铛之香煎茄片（少油）的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切片，用盐、五香面腌制10分钟后去水，放入调好的面糊（面粉、鸡蛋、淀粉、凉白开水调制）里。

• 步骤 2：

  电饼铛内倒少量油，放入挂好面糊的茄片。

• 步骤 3：

  电饼铛只开下盘，茄片煎好一面后翻面再煎另一面。

• 步骤 4：

  两面煎好，出锅。