南京小瓜酥的做法步骤

• 步骤 1：

  小瓜切圆片备用，一个小瓜两人吃足矣

• 步骤 2：

  鸡蛋打碎搅匀，加入少少量凉水。根据个人喜好可用一个或两个鸡蛋

• 步骤 3：

  锅中加比炒菜的油稍多些，小瓜沾面粉后沾鸡蛋液，放在锅中中火煎，正反两面都煎

• 步骤 4：

  成型

• 步骤 5：

  出锅