改良意大利面（中国风味）的做法步骤

• 步骤 1：

  姜少许切末，一头蒜拍碎切末、葱头半个切末、西红柿一个切成小块；

• 步骤 2：

  炒锅内放油烧热，放姜末炝锅，放入肉末煸炒，滴入料酒少许；

• 步骤 3：

  肉末炒至变色后放入蒜末翻炒，然后放入葱头末、西红柿块；

• 步骤 4：

  上述调料翻炒熟后，放入糖适量；

• 步骤 5：

  最后放辣酱油约50毫升，搅拌均匀后放入味精，起锅

• 步骤 6：

  清水烧开，下面，面捞起后过水，将上述做好的汁料拌面即可食之。