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糯米卷收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 长糯米 300公克
- 春卷皮 10张
- 姜 1小块
- 青豆仁 50公克
- 素火腿 100公克
- 香菇 3朵
- 酱油 6大匙
- 胡椒粉 少许
- 味素 2大匙
糯米卷的做法步骤
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步骤 1：
糯米、青豆仁洗乾净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。
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步骤 2：
糯米加适量水放入电锅煮熟。
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步骤 3：
以２大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒１～２分钟。
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步骤 4：
然后，加入糯米饭、调味料扮匀。
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步骤 5：
最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。
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步骤 6：
贴士：炸糯米卷时，油约只需５分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。
