番茄龙利鱼（多图超详细版）的做法步骤

• 步骤 1：

  龙利鱼解冻擦干水分，准备好配料们。（我爱吃蒜就多弄了点0.0）

• 步骤 2：

  番茄顶部切十字，为了方便去皮

• 步骤 3：

  like this。就像这样！

• 步骤 4：

  放到沸水里滚十几秒

• 步骤 5：

  捞出来直接粗暴的剥皮去蒂

• 步骤 6：

  就是酱紫咯！

• 步骤 7：

  番茄切成丁丁~（好像有什么奇怪的东西混进来了？！）

• 步骤 8：

  现在处理鱼辣~~~~~~~像这样斜刀切。至于方向，怎么舒服怎么来咯。但是千万不要直直的切，那样，太小 - -！

• 步骤 9：

  终于切好了，还是超级美的~

• 步骤 10：

  放到一个大碗！

• 步骤 11：

  加盐和白胡椒

• 步骤 12：

  加料酒和【淀粉可以5分钟后放】（此时可以加辣椒油，我这里没加）

• 步骤 13：

  搅匀就是酱紫

• 步骤 14：

  切好葱白，姜，蒜末。

• 步骤 15：

  热锅倒油，转一转，润润锅

• 步骤 16：

  把沫沫们扔进去~

• 步骤 17：

  中火炒到略变色，出香味了闻到了吗？！

• 步骤 18：

  番茄可以倒进锅里，用勺子边翻炒边压一压

• 步骤 19：

  你看，出了点番茄汤汤，加第一勺盐

• 步骤 20：

  盖上锅盖，焖那么一会儿

• 步骤 21：

  汤汁已经很诱人了~，这个时候可以加番茄酱咯。

• 步骤 22：

  然而我们要煮鱼片嘛，加了小半锅开水，等待再次煮开

• 步骤 23：

  开始调味，加第二次的盐、糖

• 步骤 24：

  水开了以后就可以一片一片下鱼片了呢

• 步骤 25：

  全部下好，稍微用勺子推一推，盖盖子半分钟

• 步骤 26：

  这一盆子简直就是一盆番茄鱼的盛宴

• 步骤 27：

  这一盆子就美丽多了，我撒了香葱叶子，有白芝麻大家也可以来点

• 步骤 28：

  你不试试，永远不知道汤汁除了喝起来香浓美味，拌饭也是超级无敌爽啊！