TIMTAM巧克力冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋黄放入干净碗中手动打发

• 步骤 2：

  牛奶和白砂糖倒入奶锅中煮至沸腾后转小火,将搅拌好的蛋黄液倒入锅中,快速搅拌均匀,关火（注意,要不停搅拌以免糊锅）

• 步骤 3：

  将奶油倒入无水碗中，打蛋器打发至可提起尖,备用

• 步骤 4：

  将饼干切碎

• 步骤 5：

  蛋黄糊倒入奶油中搅拌均匀,再倒入饼干碎继续搅拌均匀；倒在足够大的碗中,放入冰箱冷冻4-5个小时～