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步骤 1:
牛尾砍成3厘米长的段,漂去血水后洗净,入高压锅煮熟备用;
步骤 2:
番茄去皮切块;
步骤 3:
菜心洗净对切为二;
步骤 4:
牛尾和汤入锅上火,加入番茄、菜心、盐、味精、猪油、鸡精略烧,然后用湿淀粉勾芡起锅即成。
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