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步骤 1：
白菜帮、胡萝卜切成4厘米长的细条；
步骤 2：
用开水烫一下(但要保持菜帮的脆嫩)，用凉水过一下，控净水分，装在盘中；
步骤 3：
香油、花椒油、精盐、醋、葱丝、姜丝兑成汁，浇在菜上即成。
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