冰糖燕窝羹的做法步骤

• 步骤 1：

  先选10克左右的放到容量够大的碗里加入纯净水

• 步骤 2：

  3－一4个小时完全泡发开

• 步骤 3：

  在用一个碗拿夹子挑黑色的毛

• 步骤 4：

  滤水几次可以清除水里剩余的小杂细

• 步骤 5：

  把燕窝撕成细条，可以使蒸角难泡发，部分完全分开。

• 步骤 6：

  加盖入电蒸锅蒸30－40分钟。喜欢软糯的口感的可以适当延长。

• 步骤 7：

  喜好加冰糖再蒸5－10分种。

• 步骤 8：

  也有人更喜爱放黄冰糖。

• 步骤 9：

  好了燕窝就做好啦