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步骤 1：
将大白菜洗净，切成块；
步骤 2：
北豆腐洗净，切成块；
步骤 3：
葱姜切细末；
步骤 4：
海米（虾米）用开水泡片刻；
步骤 5：
炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。
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