巧克力斑马纹蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  材料称重

• 步骤 2：

  水油蛋黄，低粉，调成蛋黄糊

• 步骤 3：

  蛋清加柠檬汁，分三次加糖打发。

• 步骤 4：

  蛋白蛋黄糊搅拌好后，取出一点加可可粉。装裱花袋

• 步骤 5：

  画出斑马纹

• 步骤 6：

  烤箱预热后180度2分钟取出，倒入剩下的面糊。

• 步骤 7：

  面糊抹平。180度15分钟。

• 步骤 8：

  取出后倒扣，慢慢撕下油纸。

• 步骤 9：

  抹奶油放水果卷起来，两头扎起来，放冰箱20分钟定型。

• 步骤 10：

  切块开吃。