吐司面包的做法步骤

• 步骤 1：

  高筋粉加淡奶油加糖加盐加奶蛋，合成面团，我用面包机揉一个和面程序，大约十五分钟，放保鲜袋醒发15分钟

• 步骤 2：

  醒发好的面团用手压平，包入酵母，揉一会，加入黄油，揉出膜！面包机两个揉面程序，大约四十分钟左右。

• 步骤 3：

  放到盆里盖保鲜膜发酵两倍大，大约两个小时左右！

• 步骤 4：

  排气，平均分割成三分，滚圆。松弛十分钟。

• 步骤 5：

  擀成椭圆形，反过来对折，（光滑面朝下）松弛一会。

• 步骤 6：

  光滑面朝上，压平，反过来擀开，整形，卷起，放吐司盒里。

• 步骤 7：

  发酵至盒八分满。两个小时左右。

• 步骤 8：

  烤箱预热180度，下层，35分钟。中间上色盖锡纸！