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银芽鸡丝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 150克
- 绿豆芽 150克
- 青椒 1只
- 葱 少许
- 姜 少许
- 熟芝麻 5克
- 盐 2克
- 生抽 1小勺
- 橄榄油 2小勺
银芽鸡丝的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉洗净，放入加了清水的锅里，加入葱段、姜片，煮开后小火煮10分钟捞起撕成丝；
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步骤 2：
绿豆芽摘去头尾洗净，入沸水锅中汆烫3分钟捞起，泡入冰水浸凉后捞起滤水；
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步骤 3：
青椒对半切开去部籽，切丝后入沸水锅中汆烫3分钟捞起；
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步骤 4：
将鸡丝、绿豆芽、青椒丝混合，加盐、生抽、橄榄油调味拌匀；
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步骤 5：
最后撒上熟芝麻装盘即可。
