番茄辣椒炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄洗净，切块备用，青辣椒洗净，切成小段备用。

• 步骤 2：

  鸡蛋打匀，锅中热少量油，将打匀好的鸡蛋倒入锅中，定型后呈出备用，注意:这一步鸡蛋不必炒碎。

• 步骤 3：

  锅中热油，加葱花炒香，将切好青辣椒入锅翻炒，之后再将切好的的西红柿入锅翻炒至有汤汁析出，加入鸡蛋，用炒勺在锅中炒碎

• 步骤 4：

  再加入盐适量，味精少许

• 步骤 5：

  装盘