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蕃茄炒鸡蛋收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 番茄 2个
- 鸡蛋 4个
- 小葱（不喜欢可省） 半根
- 盐 适量
- 味精 适量
- 水 少许
蕃茄炒鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。
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步骤 2：
鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。
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步骤 3：
番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。
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步骤 4：
热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。
小贴士
跟自己口味来，喜欢鸡蛋可以多加。
