春节要吃的北京小吃——艾窝窝的简易制作的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米泡２个小时以上

• 步骤 2：

  上锅旺火蒸20分钟，开盖，打散，洒点水上去，然后盖锅盖，再蒸20分钟

• 步骤 3：

  保鲜膜铺碟子上，取一团糯米放中间。将豆沙馅包裹起来。

• 步骤 4：

  将糯米球放在椰蓉上滚一滚，即成。艾窝窝通常上面有个标志性的小红点，可以用山楂糕粒。我们这里没有山楂糕，所以改用了红樱桃。