紫薯饼的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜和紫薯切丁。

• 步骤 2：

  上锅蒸15分钟左右。

• 步骤 3：

  蒸紫薯的间隙和面，将面粉加水搅拌成絮状。

• 步骤 4：

  将面揉成面团，不沾手就可以了。然后用保鲜膜包住醒30分钟。

• 步骤 5：

  将蒸好的紫薯和南瓜用勺子或者料理机弄成糊状，没有块即可。

• 步骤 6：

  将醒好的面团再揉，面团会非常光滑有弹性。

• 步骤 7：

  面团揉条状。

• 步骤 8：

  将面切成小计子，压扁，用擀面杖擀成皮，将紫薯馅包进去，再用手压成饼状。

• 步骤 9：

  电饼铛放油，将饼放进去，两面烙成起花即可出锅。

• 步骤 10：

  成品。可以加上黑芝麻。