先煎后烤是酥脆的关键所在——发面锅盔的做法步骤

• 步骤 1：

  发面团分成剂子。

• 步骤 2：

  压成长条形。

• 步骤 3：

  抹上馅儿，卷起来。

• 步骤 4：

  稍微压一下，在芝麻中沾一下（如果面团有点干，可以稍微再饼底抹点水）。

• 步骤 5：

  压平成饼的形状就可以了。

• 步骤 6：

  锅中放油，小火，油热后放入饼。

• 步骤 7：

  两面烙黄，放入抹油的烤盘里。

• 步骤 8：

  烤箱175度到上色为止，个人喜好如果喜欢皮更脆点就多烤一会儿。