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电饭锅巧克力海绵蛋糕的做法——电饭锅菜谱收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 纸模具直径15CM 1个
- 低筋面粉 70G
- 可可 1大勺
- 泡达粉 2G
- 砂糖 35G
- 色拉油 30ML
- 蛋黄 2个
- 蛋清 3个
电饭锅巧克力海绵蛋糕的做法——电饭锅菜谱的做法步骤
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步骤 1：
三个蛋清,2个蛋黄分别放在两个大点的盆里。特别是蛋清的盆要保证绝对无水状态，否则到后面打发不起来哦。将35G砂糖加入蛋黄盆里，打发至蛋黄呈色拉酱般发白为止。
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步骤 2：
然后将30ML色拉油倒如蛋黄盆里，搅拌均匀后筛入面粉，可可粉和泡达粉。用铲子搅拌成糊状。
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步骤 3：
蛋清打发，打蛋清的过程中将砂糖分三次倒入。然后取1/3的打发的蛋清拌入刚做好的面粉糊里。
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步骤 4：
搅拌均匀后再把剩下的2/3倒入，再次搅拌均匀。然后倒入纸膜里，轻轻震动几个，把内部气泡震动出来。放入电饭锅，盖盖按煮饭按钮。
小贴士
1 纸模可以用各种规格的，只要您的电饭锅可以放的下。另外没有纸模也可以用烤箱用的金属类模具。
2 很多电饭锅在做蛋糕的时候，您会发现已经跳闸了蛋糕却还没有做好。没有关系，您只需要再次按下煮饭按钮，再次等它跳闸就可以啦！
