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［维克私房菜］香煎素鹅肝收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 香菇
- 面粉
- 橄榄油 适量
- 洋葱 适量
- 黑醋 适量
- 红酒 适量
- 鲜柠檬 少许
［维克私房菜］香煎素鹅肝的做法步骤
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步骤 1：
纯素的食材吃出鹅肝的口感，是因为灵感让我选择了冬菇。
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步骤 2：
做法跟煎鹅肝相同，非常简单：大只冬菇洗净吸水，敷盐、胡椒粉、面粉（薄薄覆盖均匀），在橄榄油锅中两面煎熟。剩的油爆香洋葱，加黑醋 红酒或酒醋、盐、鲜柠檬汁烧出汁了浇上
