微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
［维克私房菜］牛油果汁芝士烩饭收藏
浏览 107535
收藏 111
时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 香菇
- 洋葱
- 西兰花
- 车打芝士
- 菠菜
- 鸡蛋
- 橄榄油 适量
- 黄油 适量
- 黄瓜 适量
- 西兰花 少许
- 土豆 少许
［维克私房菜］牛油果汁芝士烩饭的做法步骤
-
步骤 1：
平安夜的晚餐。。不过是多加了颗小圣诞树。。平时吃也一级棒的口味！！重点在于奶酪轻微拉丝的缠绵口感~~
-
步骤 2：
先说饭饭。。圣诞树其实是配角。。黄油烧化下洋葱末蘑菇把末（这样可以不浪费。。）炝锅至洋葱变透明。取出一部分烧汁稍后备用。下蘑菇粒和洋葱丝，下煮熟的糙米饭炒匀。接着下菠菜碎，和车打芝士小粒和很少量盐(因为一会牛油果汁有盐)。待芝士差不多化掉就可以盛起摆盘啦。。然后浇上蘑菇烧汁。。放上一只单面煎溏心荷包蛋。。这次的荷包蛋发挥RP了。。
-
步骤 3：
牛油果汁。。：这是跟饭饭同步进行的。牛油果肉 少量黄瓜 水进搅拌机。饭饭炒好后，油锅烧辣下打好的汁，加盐搅匀盛起浇在圣诞树上做装饰，配饭吃。
-
步骤 4：
圣诞树。。：借鉴了Selena和摆渡大厨的方法，简化处理了，食材有限。土豆切小块煮熟煮透，加少量水进搅拌机打成泥，混一点点车打芝士粒。出来就黏黏的，用洗好的手做成圆锥（圣诞树）造型。把煮熟的西蓝花末末糊上去（摆渡大厨是让把西蓝花插上去，不过我的树小，只能糊末末）。然后加碎碎装饰，本来应该加些胡萝卜啊彩色的那种。。可是圣诞节蔬菜秒杀啊。。胡萝卜没买到。。只好用了巧克力碎，颜色就暗了点。。不过有牛油果汁的浇汁配上就好清透了呢。。然后。。应该用奶油装饰的。。忘记了。。
这款，也可以根据自己的兴趣配其他菜菜炒。。比如蚕豆啊。。芦笋啊。。等等
热门菜谱
