香菇鸡肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  大米淘洗干净后清水浸泡1小时；

• 步骤 2：

  鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀；

• 步骤 3：

  鲜香菇洗净切丝，葱姜切末；

• 步骤 4：

  锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油；

• 步骤 5：

  大火煮开后转小火继续煮20分钟；

• 步骤 6：

  加入香菇丝煮5分钟，

• 步骤 7：

  再加入鸡肉丝煮滚；

• 步骤 8：

  调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。