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步骤 1:
西米露加冷水泡20分钟左右倒水沥干,锅开火后,倒入西米露,冷水加至西米露的一倍
步骤 2:
水煮开后继续煮3分钟左右
步骤 3:
这时西米露是外透,心白的状态,所以再次加入一样量的冷水接着煮
步骤 4:
第二次煮开后,要注意边煮边搅拌哦,不然锅滴会粘哦
步骤 5:
到这个状态了,关火焖10分钟,就OK了
步骤 6:
关键一步:想要好的口感,就要准备一锅冷开水,从沸腾的锅中翻出沥干后,马上倒入冷水中,这样可以保证最佳的口感
步骤 7:
加芒果,加椰汁,再加西米露就完成了
西米露煮时一定要再次加冷水煮,不然会粘稠在一起