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步骤 1:
将低筋面粉过筛,和盐、糖一起放在一个干净的大容器中并混合。
步骤 2:
在酸奶、淡奶油中打入鸡蛋。
步骤 3:
把步骤二中的混合物搅拌均匀。
步骤 4:
把步骤三中的混合液体加入到步骤一中的粉类混合物中,混合均匀,不要过度搅拌,以免起筋影响口感。
步骤 5:
平底锅预热(我用的电饼铛),舀一勺面糊放入锅中,待面糊上有小气泡冒出且边缘微微变黄后翻面。
步骤 6:
翻面后如图。一般先烤的那一面都比另一面颜色漂亮。
步骤 7:
依次煎完所有松饼后就可以开吃啦。可以搭配水果、枫糖浆等。
1、如果搅拌后的面糊过稠,可加入适量酸奶或淡奶油,也可以加点牛奶。
2、麻麻不让总吃泡打粉,有添加剂。不经意的小伙伴可以在步骤一中过筛2g泡打粉,步骤四混合后静置15分钟,可以 使松饼更松软。