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牛奶吐司收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋粉 250克
- 奶粉 10克
- 牛奶 125克
- 鸡蛋 25克
- 细砂糖 35克
- 盐 3.5克
- 酵母 5克
- 黄油 25克
牛奶吐司的做法步骤
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步骤 1：
除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团，加入黄油继续搅拌至光滑有薄膜。放于容器内盖上保鲜膜置于温暖处基本发酵至两倍大。
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步骤 2：
均匀分割成3个面团，滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤 3：
擀成椭圆形，叠三折，再擀成长条状，卷起。
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步骤 4：
放入模具内盖上土司盖放置温暖处，二次发酵至8分满。
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步骤 5：
180度35-40分钟下层烤制。
