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步骤 1:
第一步准备两个盆,一点水都不能有,蛋清蛋黄分离干净,蛋黄打散,加入低粉,继续打成蛋黄糊。第二步蛋清内加入白糖,塔塔粉,用电动打蛋器高速打发到细腻后,换低速打发。第三步把蛋清分三次加入蛋黄糊中,上下拌匀。
步骤 2:
烤箱150度预热10分钟,大烤盘加温水,蛋糕烤盘放入后,150度烤60分钟
步骤 3:
等蛋糕自然冷却后,脱膜
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