酸酸甜甜菠萝咕咾肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉肉切滚刀小块。盐1勺，料酒2勺，白胡椒粉适量，鸡蛋一个，淀粉1勺放进去。揉揉揉捏捏捏拌一起，腌制10～20分钟...这个时候咱们可以来调制芡汁

• 步骤 2：

  芡汁再说一遍咯：番茄酱 4～5勺，白砂糖3勺，盐1勺，白醋3～4勺，橙汁3勺。拌拌拌到一起

• 步骤 3：

  腌制好的肉肉。还有切块块的菠萝，后来又改小块了一点点，青椒随意切，我切了条后来又一部分小块块纠结～随意啦--有别种颜色的椒也一样对待。（你开心就好咯）

• 步骤 4：

  盘里面放炸粉，面粉也可以啊。把肉肉一个个均匀地裹上面粉。也可以简单粗暴用手来比较快哦

• 步骤 5：

  一团团白色肉球（才发现我买的炸粉里面有芝麻）

• 步骤 6：

  开始炸肉咯～热锅热油，筷子放到油里面有小泡泡就是了。分两次炸哦

• 步骤 7：

  第一次炸：肉肉一个一个全放进去，这次咱们炸熟就可以了，就是炸到白色就关火。乘起来～

• 步骤 8：

  差不多这样。放个两三分钟。然后再回锅炸

• 步骤 9：

  倒进去回锅炸咯～这次炸酥炸脆。就是金黄色就可以捞起来了

• 步骤 10：

  差不多这样。放着控一下油。咱们来做另一个步骤

• 步骤 11：

  锅洗干净重新倒油，心急的我锅还没热就倒油了。

• 步骤 12：

  然后把切好的菜都放进去炒～

• 步骤 13：

  菜炒得差不多了把芡汁也倒进去，一下子诱人起来

• 步骤 14：

  等汤汁开始稠的时候肉肉倒进去一起炒

• 步骤 15：

  汤汁挂满肉肉了差不多就可以起锅了，倒一点橙汁进去炒一小会儿

• 步骤 16：

  起锅喽～得嘞！我先替大家吃咯～