酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  八寸酸奶蛋糕，所有食材备好待用

• 步骤 2：

  蛋黄打散放入玉米油搅拌均匀，然后倒入酸奶低筋粉搅拌均匀无面块，如图备用

• 步骤 3：

  白糖分三次加入蛋白，蛋白打至出现鱼眼泡沫放入三分之一白沙糖，打至细纹放入第二次，出现纹路放入全部，打至蛋白呈倒三角或插根筷子不倒就可以了

• 步骤 4：

  蛋白打发好取三分之一放入蛋黄糊里，上下翻拌至均匀，切记不可画圈搅拌

• 步骤 5：

  翻拌均匀

• 步骤 6：

  把翻拌均匀的蛋黄糊全部倒入打发好的蛋白里上下翻拌均匀即可

• 步骤 7：

  蛋糕磨具底部刷少许油，拌好后倒入蛋糕磨具里，颠几下，入烤箱150度60分钟，因烤箱不同设置的温度也不同，本人用的长帝30L烤箱

• 步骤 8：

  考好后倒立放凉出膜，入口即化，冷藏后味道更佳。早上一块蛋糕配上一杯牛奶。营养丰富