![＃维克私房菜＃[西班牙蔬蔬饭][素版西班牙海鲜饭]](http://img.3cai1tang.com/upload/cookbook/5/g/b/812af66ef8f3b69d8342ac40be083c63.jpg-big)
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＃维克私房菜＃[西班牙蔬蔬饭][素版西班牙海鲜饭]收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 杏鲍菇
- 口蘑
- 洋葱
- 豌豆
- 番茄
- 咖喱粉
- 青红椒
- 鼠尾草
- 罗勒
- 黑橄榄
- 米
- 素高汤
- 柠檬 1只
- 白胡椒粉 适量
- 蒜 适量
- 白葡萄酒 适量
- 盐 适量
＃维克私房菜＃[西班牙蔬蔬饭][素版西班牙海鲜饭]的做法步骤
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步骤 1：
提供最简做法2人份 做法就是照搬最简单的原版西班牙海鲜饭 因为你可以用平底锅，可以用平底锅＋烤箱 也可以用西班牙海鲜饭的专业锅——Paella 意思是铁制浅锅 Paellala的简写 以锅名命名的料理 也～～ 为了各种方便，我们就用简单的平底锅！ 唯一想说说的关于食材的 西班牙海鲜饭其实很像中国的炒饭，喜欢什么放什么 常常放的是蛤蜊和鱿鱼、虾什么的 杏鲍菇切出来＋口感都很像鱿鱼有木有～～～～ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 平底锅中放少量油 中火 下切小条的杏鲍菇（1根） 切小片的口蘑（3大朵） 2匙泡好的豌豆（我忘加了，所以图上你看不到） 2匙白葡萄酒酒炒至8分熟 下小蒜片＋洋葱碎炒香 下切好的番茄粒（1小只） 泡过的生米 素高汤/水 咖喱粉 （代替贵贵藏红花，按我曾经吃过（还没吃素的时候），味蕾的判断，小情调西餐厅估计都用的咖喱粉 星级餐厅用藏红花，口味有所区别，不过日常吃吃没问题 卖相几乎没区别） 不断搅 ～～～～～～ 重复加水和搅的过程 米快熟水快干的时候 下青红椒条
