桂花雪梨银耳羹

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桂花雪梨银耳羹收藏

浏览 196233 收藏 136 时间 1小时以上 切墩(初级)
炸酱草儿 2011年09月22日发布

所需食材

  • 银耳
  • 梨汁冰糖 一块
  • 雪梨 一个
  • 干桂花 少许
  • 枸杞 少许

小贴士

看:千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳,白木耳的本色应为淡黄色,根部的颜色略深。
闻:闻是否有刺鼻的味道,如果有,说明其中二氧化硫的残留量较多。
浸泡:二氧化硫易溶于水,所以食用前可以先将白木耳浸泡3-4小时,期间每隔1小时换一次水