绿茶寿司的做法步骤

• 步骤 1：

  大米清洗干净后加入适量清水蒸熟，焖20分钟再拿出来

• 步骤 2：

  蒸好的米搅散，待温度降下来后，用盐：糖：白醋 1：3：5并加入适量的绿茶粉的比例将米饭拌匀（比例可以按自己的口味调节的）

• 步骤 3：

  摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用；莴笋去皮切宽条下过焯一下；火腿也切宽条（菜料可以根据自己的口味选择）

• 步骤 4：

  寿司帘铺在案板上，放上紫菜片，均匀地铺上晾凉的米饭，把鸡蛋条、莴笋条、火腿条放在中间，用寿司帘卷成筒状

• 步骤 5：

  用快刀切成合适大小，码盘OK。