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虫草花炖鸡收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 虫草花 20g
- 去皮鸡 一只
- 枸杞 20g
- 姜 2-3片
- 红枣 2颗
- 椰枣（或蜜枣或无花果） 1颗
- 水 1.5-2升
虫草花炖鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡汆水洗干净备用。
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步骤 2：
虫草花，枸杞，红枣洗干净，红枣去核。
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步骤 3：
全部材料放入炖盅，加入水
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步骤 4：
放入大锅里，加水，炖上2个小时，加盐调味即可。
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步骤 5：
鸡肉，虫草花均可吃。
小贴士
【煲汤的小贴士：】
1）虫草花的量按每人每次5g计算。
2）虫草花不要过度浸泡在水里，洗干净表面的浮尘就可以了。
3) 鸡去皮就不会那么油腻。
除了平时的简易汤水，偶尔也要煲点好汤来帮辛苦工作的人滋补一下。suzy提议我去买石斛，我又顺便买了些虫草花。虫草花的吃法也很多样，除了煲汤，可以蒸鸡蒸排骨，还可以凉拌。虫草花是人工养殖的菌类，营养颇为丰富。日常保健，营养美容。（ 现在好像很多东西都打着这样功效的旗号，不知是真是假，吃下去再说吧。）
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