小贴士

① 肉泥不要买现成的，太软，吃起来没有嚼劲，建议还是手工，量大可以让家里男士剁
②一般肉丸可以一次性多做点，放冰箱里冰鲜可以放3-5天。煮面煮汤都可以用。
3️⃣做肉丸一定要记得放一点生粉，不放肉会柴，放太多口感也不好，一般200g肉就视频里的小调味碟即可。