西红柿炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虫草花洗净泡发；

• 步骤 2：

  

  牛腩先用1%的盐腌1小时以上（之前分享过多次，以为其多汁而不柴）；冷水下锅加姜片葱段料湎焯水去腥；

• 步骤 3：

  

  水沸，取出牛腩洗去浮沫，其他弃之；

• 步骤 4：

  

  炒西红柿必料：热油开锅炒西红柿出汤后，加蕃茄酱使其色更浓郁，再加洋葱→牛腩→生抽；

• 步骤 5：

  

  炒至如这般；

• 步骤 6：

  

  入已开水的砂锅中炖煮；

• 步骤 7：

  

  炖2∽3小时；

• 步骤 8：

  

  其间放入上述炖料；

• 步骤 9：

  

  入炖料袋；

• 步骤 10：

  

  炖后盛碗：健康美味西红柿炖牛腩！