椰汁芒果糕的做法步骤

• 步骤 1：

  备料

• 步骤 2：

  把700ml的水倒进锅里烧开，倒入120克白糖，拿勺子搅拌使糖融化

• 步骤 3：

  准备50克的吉力丁片（也叫鱼胶片）

• 步骤 4：

  把50克的吉利丁片倒入刚刚的白糖水中，不停的搅拌，让吉利丁片融化至无颗粒状

• 步骤 5：

  吉利丁片搅拌溶解后，倒250ml纯牛奶 再倒入200ml的椰浆

• 步骤 6：

  烧开后，最好过滤一下，防止有吉利丁片没有完全溶解完，这样也是让椰奶更细腻一些

• 步骤 7：

  椰奶浆在放凉的时候，准备芒果粒，尽量切细一点

• 步骤 8：

  椰奶浆凉到三四十度的时候，倒入芒果粒，尽量分布均匀

• 步骤 9：

  芒果粒放好后，盖上盖子放入冰箱急冻45分钟到1个半钟，视个人家里冰箱的温度进行调整

• 步骤 10：

  也可以加入其他的水果，我的加的是红石榴

• 步骤 11：

  我这个是冻了45分钟的，我把冰箱调至了-23度，拿出来掂一下，结成冻了就可以了

• 步骤 12：

  记得急冻1个小时左右后要拿出来，冻太久的话就要变冰块啦

• 步骤 13：

  切成小块，吃不完的可以放冰鲜，滑溜溜的，很好吃

• 步骤 14：

  作品完成！