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三文鱼头豆腐汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 三文鱼头 半个
- 豆腐 一大块
- 杏鲍菇 半个
- 芫茜 两三棵
- 姜 半个拇指大
- 杞子 一小把
三文鱼头豆腐汤的做法步骤
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步骤 1：
鱼头去腮，把三文鱼头在烧开的盐水里烫一两分钟，注意，这个时候要关掉火，到一勺绍兴料酒
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步骤 2：
把盐水倒掉，鱼头放进去，切成小块的豆腐也要放进去，大火煮
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步骤 3：
水开之后转成小火，加入撕成小块的杏鲍菇，杞子，姜片，小火煲一个钟头到一个半钟头
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步骤 4：
最后放两三棵芫茜，关火，搞定！
小贴士
一定要小火啊。。。这里的分量是一个人份，还有啊，鱼头一定要去腮啊
一连五天工作好累而且不能吃到什么耗时的好菜，到了周末一定要好好犒劳一下自己，在芝加哥三文鱼头还是便宜的，所以当然要买来吃一吃
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