芒果班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  把鸡蛋搅拌好倒入牛奶，再倒入过筛后的面粉，淀粉，糖粉（15g）。

• 步骤 3：

  黄油软化后放入一勺子面糊

• 步骤 4：

  再倒入面糊中

• 步骤 5：

  搅拌后过筛放入另外一个碗里

• 步骤 6：

  平底锅小火，放入一大勺面糊，平铺平底锅，薄薄一层就好，我这个锅的底有点小，建议用那种很平的锅，转中火起泡的时候关火，冷却一下就可以拿出来。我这个量可以做5张班戟皮。

• 步骤 7：

  拿出来放到油纸上面，因为加了黄油，所以不怕粘住。放到冰箱冷却半个小时

• 步骤 8：

  奶油加糖粉25g打发，打发到倒三角就可以了（打发好的奶油忘记照相了

• 步骤 9：

  因为锅的原因，整张偏小且皮没有那么薄。放上奶油跟芒果丁。因为我喜欢奶油，所以发多了一些，建议放了芒果丁就可以折叠起来了。折叠方法很简单，下面翻上去，上面盖下来，再两边就完全覆盖了，下次补图

• 步骤 10：

  确实奶油偏多了，卖相不是很好，口感还是非常棒的哦，喜欢就收藏或者分享吧！