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QQ小鱼收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉大概 300克左右
- 鸡蛋 一枚
- 淀粉 少许
- 白胡校粉 少许
- 盐 少许
- 芝麻油 少许
- 蘑菇精 少许
- 大蒜切成小丁 一个
- 姜末 少许
- 红色朝天椒 一个
- 黑芝麻 10克
- 吸油纸 一张
- 面包屑 50克左右
- 小鱼模具 一个
QQ小鱼的做法步骤
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步骤 1：
1.把鸡胸肉切成很碎的肉糜，也可以用搅拌机弄成泥状 2.在搅拌好的鸡肉泥里面，放入一枚鸡蛋液，淀粉，白胡校粉，蘑菇精少许，再放入比平时炒菜多一点的盐进行搅拌 3.在搅拌好的鸡肉泥里面加入姜末和蒜末，再用力搅拌均匀 4.用勺子挖出来一点搅拌好的加入调料的鸡肉泥，现在面包屑上滚一下，然后再放入小鱼模具里面里面做出可爱的造型就好咧 5.平底锅内放油（大概比平时炒菜的量多一点就可以了），把QQ鱼放入锅内小火煎到两面金黄就可以了 6.出锅装盘，可以用一些红色的朝天椒做装饰，也可以放一点番茄酱做调味品
