蒜蓉开边虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾先洗干净，用剪刀把虾头剪掉，然后从后背把虾剪成两半，挑去后背的虾线，放在盘子里备用。

• 步骤 2：

  把蒜头剁成末，在锅里放油炒至金黄色，起锅的时候放些盐，盛在碗里备用。

• 步骤 3：

  切些葱末备用。

• 步骤 4：

  在锅里加水，大火把水烧开，然后把放虾在锅里蒸，大概蒸3-5分钟。

• 步骤 5：

  把已炒好的蒜蓉用勺子铺在虾的上面，把虾都覆盖上，盖上锅盖在蒸2分钟。

• 步骤 6：

  出锅时洒上葱末就可以了。