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马来西亚路边摊精选小吃，肉骨茶收藏
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时间 10分左右 掌勺(高级)
所需食材
- 羊排
- 草菇 适量
- 蘑菇 适量
- 豆腐 适量
- 生菜 适量
- 香菜 适量
- 當歸 1片
- 儅身 30克
- 陳皮 2片
- 川芎 5克
- 枸杞 10克
- 枣 10粒
- 八角 2个
- 花椒 1大匙
- 黑胡椒 1大匙
- 甘草 3克
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 盐 少许
马来西亚路边摊精选小吃，肉骨茶的做法步骤
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步骤 1：
将羊排放入滚水，烫5分钟，捞起备用。
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步骤 2：
将全部材料、香料和调味料放入锅中，煮开后转小火炖2小时至排骨炖烂。
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步骤 3：
快关火前放入草菇、蘑菇、豆腐、生菜煮滚。随意加香菜以米饭配食。
