肉丸炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  准备土豆，三个小点的，切滚刀块。

• 步骤 2：

  一个洋葱，切大块（煮后会变软，大点会好些），顺便把青椒用手撕成与洋葱同样大小的块。

• 步骤 3：

  备好炸熟的丸子。

• 步骤 4：

  锅中放油，稍热后，倒入土豆，煸炒。

• 步骤 5：

  土豆微黄时倒入备好的丸子，煸炒。

• 步骤 6：

  加入洋葱，继续煸炒。

• 步骤 7：

  出香味后，倒入热水，能没过所有材料为好。

• 步骤 8：

  按各人不同口味加入调料，沸腾后，盖上锅盖，中小火焖煮。

• 步骤 9：

  中间可以搅动几次，以防土豆粘锅。

• 步骤 10：

  大概十几分钟后，用锅铲轻压土豆，很容易裂开时，加入青椒，再大火煮一会，收汁，出锅。