美味日式炸猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的猪里脊肉洗净，用刀剃成薄片。（因为是试做我只煎了一片里脊肉，剩下的用来炒菜吃了）

• 步骤 2：

  用刀背横竖敲打里脊肉，把肉敲松。

• 步骤 3：

  用一个碗加入料酒，生抽，少量食盐，五香粉，将敲打过的里脊肉拌一拌腌制十五分钟。

• 步骤 4：

  用三个碗备好鸡蛋液，面粉，面包糠。

• 步骤 5：

  将腌制好的里脊肉，放入面粉碗中全面粘上面粉在放入鸡蛋液碗中裹上鸡蛋液，然后放入面包糠碗中粘上面包糠。

• 步骤 6：

  油锅内倒多点油，油热后关小火放入里脊肉开始炸。

• 步骤 7：

  炸的过程中翻个面，泡沫也变小了两面炸至金黄色即可捞起控油。

• 步骤 8：

  之后切块我用胡萝卜做两朵花，加三个圣女果做装饰，再配上番茄酱，呵呵，看着美美的。开始享用美食吧！