卡通明星"米老鼠"的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好6寸戚风胚子,剪刀修成米老鼠造型,送入冰箱冷藏.

• 步骤 2：

  用电脑投计好米老鼠图案造型,然后打印出来,放在一旁备用

• 步骤 3：

  奶油奶酪隔水软化,加入细砂糖,

• 步骤 4：

  柠檬切成片,用手挤出汁,加入奶糊中,

• 步骤 5：

  加入酸奶,搅拌均匀

• 步骤 6：

  吉利丁片剪成几段,凉水泡软

• 步骤 7：

  牛奶隔水加热,将泡软的吉利丁片挤干水分,放入不断搅拌

• 步骤 8：

  慢慢倒入奶酪糊中,不断搅拌,直至完全融解,放凉

• 步骤 9：

  开始打发淡奶油,淡奶油打发到有纹路能缓慢流动的状态

• 步骤 10：

  打好的奶油倒入奶酪糊中,完全融解

• 步骤 11：

  将之前放入冰箱冷藏的模具拿出来，慕斯液慢慢倒入模具里，

• 步骤 12：

  由于这是特殊造型模具,所以模具周边的慕斯液一定压实,送入冰箱冷藏4个上时以上。

• 步骤 13：

  取出模具,洒上可可粉,用热毛巾敷在模具周围,然后迅速脱模,

• 步骤 14：

  瞧 ,可爱的卡通明星"米老鼠"做好了,你喜欢吗