坚果巧克力的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料称量备用啊 巧克力液块40g（没有一丁点糖 很适合做黑巧的东东哦 某宝上有） 可可脂20g（巧克力是不是润滑 它是大功臣呢） 以上两款材料最好捣碎点 要不就用削皮刀削 好用还不用另外买工具 淡奶油20g（没有淡奶油 可以用10-15g牛奶替代 我个人喜欢淡奶油的口感哦） 可可粉5g 坚果我用花生替代了 半抓

• 步骤 2：

  融化淡奶油和糖粉 烧一锅水 隔水加热 水不要烧开 烫手就可放最小火 或者关火 温度低了可加火

• 步骤 3：

  糖粉全化了

• 步骤 4：

  加入巧克力液块和可可脂 我偷了懒 化的时间就有点长

• 步骤 5：

  完全融化

• 步骤 6：

  加可可粉 5g 这步没有可可粉可以不加的 我就没加 只是示范下 爽哥不喜欢

• 步骤 7：

  准备花生 预热烤箱 上下火160 预热5分钟 花生再160度烤3分钟就可以了（注意看火 烤箱不同有区别的）没烤箱就用锅炒

• 步骤 8：

  花生碎入硅胶模具

• 步骤 9：

  把液态巧克力倒入模具

• 步骤 10：

  冰箱冷藏2-3小时 不是冷冻 冷冻狠了 会有油脂释出的

• 步骤 11：

  出模