西红柿疙瘩汤（卿尝）的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿切块剁碎，葱切葱花，蒜切蒜沫，鸡蛋放适量盐打散，面粉根据个人食量加水调成棉絮状（一定一定一定要慢慢加，一点点加）。

• 步骤 2：

  开火倒油热锅，转小火，先放入葱花、蒜沫，煸炒出香味，在放入西红柿继续煸炒，炒到西红柿汁快收干净时候加入适量水，开大火煮开，根据个人口味加适量盐。

• 步骤 3：

  转小火，下入调好的面疙瘩，开大火煮（要搅拌的，不然会糊锅）。

• 步骤 4：

  看到基本上熟叻（也可以自己挑一颗尝一尝），顺时针缓缓倒入蛋液，转小火（继续缓缓搅拌）。

• 步骤 5：

  关火，装盆（做多叻