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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
把木薯粉,糯米粉,奶粉奶酪混合一起,奶芙奶酪是块状之前需要捣成泥。适量加入清水和成面团。
步骤 3:
做一锅开水
步骤 4:
讲面团放入面条器中挤入沸腾的水中,待面条浮起就是熟了。
步骤 5:
将煮熟的面条过冷水,然后放入碗中备用。
步骤 6:
热锅起油,老饕加入的是玉米油。
步骤 7:
加入番茄酱,白糖翻炒一分钟出锅。
步骤 8:
切胡萝卜成块摆在面上。
步骤 9:
将调好的酱汁浇到面上就可以啦。
在翻炒酱汁时会崩锅一定要注意安全,油不要放的太多否则会影响风味。老饕用的是蒸熟的胡萝卜这样口感比较软容易咀嚼。